Горлодер с чесноком — закуска, которая запомнится вам навсегда. Острый и обжигающий одновременно так полюбился нашей семье. Знаю горлодер называют еще по-другому, но в моей кулинарной книге, он именно так и записан.
Необходимые продукты:
- помидоры — 3 кг.;
- морковка — 1 кг.;
- яблоки — 1 кг.;
- болгарский перец — 1 кг.;
- соль — 5 ст.л.;
- сахар — 5 ст.л.;
- чеснок — 200 грамм;
- стручок острого перца;
- уксус 9% — 2 ст.л..
Горлодер с чесноком. Пошаговый рецепт
- Морковь очистите, у болгарского перца удалите семена. Яблоки можно не очищать, но необходимо удалить сердцевину. Нарежьте все небольшими кусочками.
- При помощи мясорубки измельчите морковку, помидоры, перец и яблоки.
- Выложите их в кастрюлю, добавьте соль и сахар.
- Поставьте варится, и с момента закипания проварите 30-40 минут.
- Пока варится наш горлодер, измельчите чеснок и острый перец.
- Минут за 5 до окончания варки добавьте измельченный чеснок, перец красный и уксус.
Горячую массу разложите в стерилизованные банки и закатайте крышками.
Вот и все, острая. но скажу я вам очень ароматная закуска получается.
Приятного аппетита!
Автор рецепта — Светлана Бондарь
Яблочное пюре для детей прекрасный рецепт для ваших деток.