Горлодер с чесноком — закуска, которая запомнится вам навсегда. Острый и обжигающий одновременно так полюбился нашей семье. Знаю горлодер называют еще по-другому, но в моей кулинарной книге, он именно так и записан.

Необходимые продукты:

• помидоры — 3 кг.;
• морковка — 1 кг.;
• яблоки — 1 кг.;
• болгарский перец — 1 кг.;
• соль — 5 ст.л.;
• сахар — 5 ст.л.;
• чеснок — 200 грамм;
• стручок острого перца;
• уксус 9% — 2 ст.л..

Горлодер с чесноком. Пошаговый рецепт

1. Морковь очистите, у болгарского перца удалите семена. Яблоки можно не очищать, но необходимо удалить сердцевину. Нарежьте все небольшими кусочками.
2. При помощи мясорубки измельчите морковку, помидоры, перец и яблоки.
3. Выложите их в кастрюлю, добавьте соль и сахар.
4. Поставьте варится, и с момента закипания проварите 30-40 минут.
5. Пока варится наш горлодер, измельчите чеснок и острый перец.
6. Минут за 5 до окончания варки добавьте измельченный чеснок, перец красный и уксус.

Горячую массу разложите в стерилизованные банки и закатайте крышками.

Вот и все, острая. но скажу я вам очень ароматная закуска получается.

Приятного аппетита!

Автор рецепта — Светлана Бондарь

Яблочное пюре для детей прекрасный рецепт для ваших деток.