Голубцы рецепт, которых вас удивит — это настоящая правда. Приготовим мы их не с фаршем и рисом, а с картошкой и сыром! Уверяем вас — вкус, невозможно описать, просто бомба! А главное, экономные какие! Все что понадобиться картошечка, капуста и сыр со сметаной. Вся семья будет сыта, и такое блюдо сможет удивить гостей!
Ингредиенты:
- картошка — 5 штук;
- 50 гр. молока;
- лук — 2 штуки;
- твердый сыр — 100 грамм;
- кочан капусты;
- мука — 1 ст.л.;
- сметана — 0,5 ст.;
- морковка небольшая;
- столовая ложка томатного соуса;
- соль/перец по вкусу.
Голубцы из картофеля. Пошаговый рецепт
- Картофель отварите до готовности. приготовьте пюре с молоком.
- Лук мелко нарежьте и обжарьте. Смешайте с картофелем, добавьте к нему натертый на терке сыр.
- Из кочана капусты вырежьте кочерыжку, опустите его в кипящую воду (подсоленную) отварите, пока капуста не станет мягкой. Затем разделите кочан капусты на отдельные листья. А можно сразу разобрать на листья, и отварить и в подсоленной воду (2-3 минут).
- На каждый капустный лист, выложите начинку из картошки, и заверните, как обычные голубцы.
- Выложите их в сотейник или кастрюлю
- Морковку пережарьте на растительном масле, выкладывайте в форму заливая голубцы сметаной, соусом томатным (можно его не добавлять) и пересыпая морковкой.
- Добавьте пол стакана воды, а можно воду смешать со сметаной и залить тогда сверху. (нам нужно, чтобы голубцы подрумянились немного.
- В духовке пусть голубцы постоят 10-15 минут, при температуре 180°С.
Все голубцы готовы. подавать с подливкой и сметаной!
Кушайте на здоровье.
Приятного аппетита!