Совсем скоро светлый праздник Пасхи. И все будут готовить пасхальные куличи, у меня есть один прекрасный рецепт глазури для куличей. Он очень хорошо дополнит и украсит ваш праздничный кулич. А вкус будет просто великолепным. Она не будет крошиться и для ее приготовления не понадобятся яйца.
Для приготовления глазури нам понадобиться:
- Сахар 1 стакан.;
- Желатин 1 ч.л.;
- Вода 6 ст.л.;
- Сок лимона.
Глазурь для кулича пасхального. Пошаговый рецепт:
- Желатин высыпаем в небольшую емкость и заливаем 2-мя столовыми ложками воды и оставляем для набухания.
- Берем небольшой ковшик или казанок, засыпаем туда сахар, заливаем 4-мя ложками воды и ставим на огонь. Доводим до кипения и варим пока сахар не растворится. Слишком уваривать не нужно, когда сахар полностью растворился значит уже готово.
- Снимаем с огня, добавляем набухший желатин, и хорошо перемешиваем ложкой.
- Берем миксер и будем взбивать на максимальной скорости примерно 4-5 минут, пока масса не побелеет.
- Должна получиться густая и белая масса. Затем выдавливаем пару капель лимонного сока или краситель если вам нужен другой цвет.
- И перемешиваем еще 30 секунд.
Глазурь для кулича пасхального готова. Наносить ее стоит сразу после приготовления на остывшие куличи так как она очень быстро застывает.
Приятной и светлой Пасхи Вам, друзья!
Кушайте на здоровье.