Генуэзский шоколадный бисквит, просто и невероятно вкусный рецепт приготовления бисквита. Получается просто прелестно, воздушно и мягко, а какой безумный и непередаваемый аромат. Уже поскорее хочется его отведать.
Для приготовления нам понадобится:
- Яйцо 6 шт.;
- Пудра сахарная 150 г.;
- Экстракт ванили 1 ч.л.;
- Мука 120 г.;
- Какао 50 г.;
- Масло сливочное 40 г.
Генуэзский шоколадный бисквит. Как приготовить
- Для начала просеиваем муку и какао, даем растопиться маслу, и охлаждаем до комнатной температуры.
- Берем форму для выпечки, дно и стенки смазываем маслом, и кладем пергаментную бумагу.
- Далее берем глубокую миску, вбиваем туда яйца, засыпаем сахар и вливаем экстракт ванили. Все перемешиваем до легкой пышности. По времени примерно 10-15 минут.
- Далее в эту массу просеиваем муку смешанную с какао, делаем это в несколько приемов, медленно и аккуратно перемешиваем лопаткой. Затем добавляем туда масло, и аккуратно доводим смесь до однородности.
- Перекладываем готовое тесто в форму для выпечки, и разравниваем поверхность лопаткой. Ставим в духовку разогретую до 175 градусов, и выпекаем в течение 35-40 минут.
- После того как прошло указанное время, вынимаем из духовки, и даем немного остыть, затем извлекаем его из формы, и полностью остужаем. После разрезаем на нужное количество частей.
Шоколадный бисквит готов. Очень нежный, воздушный и легкий получается бисквит, а дальше уже полностью полет вашей фантазии. Делайте все что угодно, с такой великолепной основой.
Кушайте на здоровье.