Хочется рассказать Вам мой старый семейный рецепт — форшмак по-одесски. Это рецепт форшмака из кулинарной тетради моей мамочки, получается он самый вкусный и ну не знаю, что еще сказать. Все в нашей семье любят форшмак и не откажутся от него ни за что! Надеюсь и вашей семье понравится!
Ингредиенты:
- 1 соленая сельдь;
- 3 яйца;
- 1 зеленое маленькое яблоко;
- 1 репчатый лук;
- 30 г сливочного масла;
- 1 столовая ложка подсолнечного масла;
- 2-3 ломтика белого хлеба или булки;
- 1 чайная ложка 9% уксуса;
- молоко для замачивания хлеба.
Форшмак по-одесски. Пошаговый рецепт
- Яблоки очистите и измельчите.
- Лук очень мелко нарежьте.
- Из ломтиков хлеба уберите корочки и замочите в молоке.
- Селедку очистите от шкуры, костей и внутренностей. Селедку нарежьте кусочками.
- Яйца отварите до готовности.
- Селедку, яйца, лук. яблоко и отжатый хлеб пропустить через мясорубку.
- К получившейся массе добавьте уксус, подсолнечное и сливочное масло. Все перемешайте и подавайте к столу.
Приятного всем аппетита, пусть на вашей кухне всегда будет вкусно!
Рецептом поделилась — Анна Кочетникова, г. Одесса Будьте с нами в гугл+.