Филе рыбы в кляре

Когда делаешь филе рыбы в кляре по этому рецепту, даже минтай не отличишь от благородной дорогой рыбы. Поэтому смело берите минтай или хек и творите. Ваша рыбка будет неописуема вкусна, нежна и супер как хороша.

Ингредиенты:

  • 1 кг. свежемороженого филе рыбы (минтая или хека);
  • 1 лимон;
  • 1 стол. ложка водки;
  • 2 стол. ложки растительного масла;
  • 1 соленый плавленный сырок;
  • 3 яйца;
  • 2 стол. ложки муки;
  • Растительное масло для жарки;
  • Соль, черный молотый перец.

Филе рыбы в кляре. Пошаговый рецепт

  1. Филе рыбы (пока оно не сильно растаяло), нарезаем порционными кусочками, посолим и поперчим по вкусу.
  2. Готовим кляр для рыбы.
  3. Взбиваем яйца с солью, натираем сюда же плавленый сырок на мелкую терку (берите тот сырок, который хорошо натирается), добавляем водку, муку, соль, перец, растительное масло и все тщательно перемешиваем.
  4. Каждый кусочек рыбы обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон на разогретой сковороде с растительным маслом до румяной корочки.

Сразу после обжаривания каждый кусочек поливаем соком лимона. Наше филе рыбы в кляре готово.

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.