Бесподобное филе курицы в кляре. Мои домашние не слишком любят курицу, а вот приготовленную таким способом уплетают за обе щеки! Филешка получается сочной, а кляр выгодно дополняет и украшает вкус. приготовьте, не пожалеете.
Ингредиенты:
- 600 грамм куриного филе;
- 3 яйца;
- 2-2,5 ст.л. муки;
- 1 ст.л. лимонного сока;
- приправа карри;
- соль, перец;
- 50 грамм твердого сыра.
Филе курицы в кляре. Пошаговый рецепт
- Филе нарежьте небольшими кусочками. Натрите куриные кусочки смесью из соли и карри.
- Отдельно взбейте 3 яйца, добавьте лимонный сок, муку и тертый сыр.
- Все перемешайте.
- Выложите курицу в готовый кляр, перемешайте и пусть масса постоит 30-40 минут.
- Спустя указанное время, выкладывайте на разогретую сковороду с маслом, филе в кляре и обжарьте с одной стороный 8-9 минут, а с другой стороны 5 минут.
Не пересушивайте курицу. Подавать можно и в горячем, и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Рецептом поделилась — Зоя Черкассова
Будьте с нами в гугл+.
Читайте также отличный рецепт как приготовить сочную курицу.