Сегодня мы расскажем Вам как заготовить фасоль на зиму без стерилизации. Такую фасоль можно добавлять в салаты, борщ, делать всевозможные закуски. Вкусная получается и просто на гарнир.
Ингредиенты:
- 1 кг сухой Белой Фасоли
- 100 гр сахара
- 60 гр соли
- 40 мл уксуса 9 %
- 2 гвоздики
- 10 горошком душистого перца
- 10 горошком черного перца
- 1 чайная ложка горошком кориандра
Фасоль на зиму без стерилизации. Пошаговый рецепт
- Все специи добавьте в кастрюлю к фасоли.
- Залейте водой, примерно на 1 кг фасоли примерно 3 литра воды.
- Поставьте кастрюлю на огонь и дождитесь пока закипит. Когда вода закипела. добавьте сахар. Варите 40 минут на небольшом огне. Теперь добавьте соль и перемешайте. накройте крышкой и варите еще 30 минут. Если у вас выкипает вода, добавляйте только кипяток.
- Теперь добавляем уксус и даем закипеть.
- Выключаем огонь и разливаем горячую фасоль с рассолом по стерилизованным банкам
- Сразу закатайте крышками, переверните и оставьте на столе до полного остывания.
Фасоль храните в темном месте.
Всем удачных заготовок и вкусного настроения.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Елена Обозная