Фаршированные перцы с фаршем и рисом это одно из самых любимых блюд моей семьи. Готовлю я их немного по-особенному. Может вначале покажется странным, но вот такие перцы я просто обожаю. Надеюсь и вам понравится и вы не раз приготовите фаршированные перцы по моему рецепту.
Нам потребуется:
- Рис 200 г.;
- Фарш 500 г.;
- Перец болгарский 5-6 шт.;
- Лук 2 шт.;
- Морковка 2 шт.;
- Сметана 300 г.;
- Паста томатная 1 банка.;
- Соль.;
- Перец.;
- Масло растительное.
Фаршированные перцы с фаршем и рисом. Пошаговый рецепт
- Для начала заливаем рис кипятком и оставляем постоять на полчаса.
- Морковку и лук обжариваем на сковородке до мягкости.
- В фарш добавляем лук и рис, добавляем соль и перец, и любые специи на ваш вкус.
- Нафаршировываем перчики. Выкладываем перцы на сковородку, наливаем немного растительного масла. Обжариваем с двух сторон, до образования золотистой корочки.
- После берем большую кастрюлю, пассируем в ней луковицу мелконарезанную, выкладываем обжаренные перцы, и добавляем специи.
- Для заливки смешиваем сметану, томатную пасту, добавляем соль и перец, заливаем перцы и тушим примерно 20 минут. До полной готовности.
Фаршированные перцы с фаршем и рисом готовы. Просто вкуснотища и красотища получилась. Соус прекрасно дополняет перчики. Всем очень понравится.
Кушайте на здоровье.
Автор рецепта — Сергей Мартынов, г. Минск
Будьте с нами в гугл+.
А на десерт предлагаем попробовать вот такие булочки, оторваться невозможно! Очень вкусно!