Мясо по-французски уже приелось и хочется попробовать чего-то нового, поэтому для меня фарш по-французски стал настоящим открытием. Получается очень сочное, сытное и ароматное блюдо. Готовится просто и легко, обязательно попробуйте.
Нам потребуется:
- Фарш лучше микс 1\2 кг.;
- Картофель 1\2 кг.;
- Яйца 4 больших или 5-6 шт. мелких.;
- Лук репчатый 2 шт.;
- Майонез 150 г.;
- Масло сливочное или растительное для жарки.;
- Сыр тертый 1 стакан.;
- Перец и соль по вкусу.;
- Помидоры 1-2 шт.
Фарш по-французски. Как приготовить
- Берем противень и застилаем его пергаментной бумагой.
- Берем фарш, добавляем туда соль и перец и замешиваем.
- Формируем фарш в большой круг, после вырезаем из него кружки меньшего диаметра, перекладываем их на противень.
- Картошку предварительно отвариваем 8-10 минут. Далее натираем ее на крупной терке, добавляем туда майонез, солим и перчим по вкусу.
- Отварные яйца измельчаем при помощи толкушки, добавляем туда соль и перец.
- После мелко нарезаем репчатый лук и обжариваем его на сливочном или растительном масле до золотистого цвета.
- Если вы любитель легкой кислинки, то кубиками нарезаем помидоры, и слегка обжариваем их, засыпаем соль и перец.
- На кружки из фарша выкладываем обжаренный ранее лук, потом тертые яйца с майонезом, после выкладываем тертый картофель.
- Далее выкладываем обжаренные помидоры и покрываем тертым сыром.
- Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на полчаса.
Вкуснятина просто пальчики оближешь, очень сытное, сочное мясо с запеченными овощами, чудесного сочетание, лучше не придумаешь.
Приятного аппетита!