Дрожжевые пирожки по этому рецепту получаются потрясающе вкусными. Нежное тесто придает домашней выпечке особый вкус, а божественный аромат просто сводит сума. От такого лакомства никто не сможет отказаться. Просто объедение! Единственный недостаток — исчезают мгновенно!
Ингредиенты:
- мука — 3 ст.;
- кефир — 1 стакан;
- рафинированное масло — 0,5 стакана;
- сахар — 1 ст.л.;
- соль — 1ч.л.;
- быстродействующие сухие дрожжи — 11 гр.;
- начинка любая.
Дрожжевые пирожки. Пошаговый рецепт
- В небольшой емкости соединяем кефир с маслом и нагреваем все вместе до теплого состояния.
- В теплую кефирную массу добавляем соль, сахар и все хорошо перемешиваем до полного их растворения.
- Просеянную муку перемешиваем с сухими дрожжами и отправляем в кефирную массу. Замешиваем тесто.Можно использовать дрожжи свежие, тогда 30-40 грамм добавить в кефир с маслом и тщательно перемешать. Если дрожжи в гранулах, то взять 2 ст.л теплой воды, добавить щепотку сахара, развести там дрожжи и оставить на 15 минут, а затем можно использовать.
- Дрожжевое тесто оставляем на 20-30 минут, чтобы подошло.
- Из готового теста формируем пирожки с начинкой (можно использовать любую) и оставляем, чтобы немного подошли.
- Затем смазываем пирожки взбитым яичным желтком и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.
Нежный и ароматные пирожки на кефире так и манят за стол. Берешь свежеиспеченный пирожок, откусываешь немного и наслаждаешься.
У нас вы найдете вкусный рецепт домашнего батона.