Дрожжевое тесто за 30 минут - НАСТОЯЩАЯ НАХОДКА!

Я признаюсь, пока не узнала такой рецепт, к дрожжевому тесту даже подходить боялась. А теперь вот такую красоту пеку, а главное все просто и ВСЕГДА-ВСЕГДА УДАЧНО! Дрожжевое тесто за 30 минут — НАСТОЯЩАЯ НАХОДКА! А еще такое тесто можно заморозить впрок, и при размораживании оно не теряет своих свойств.

Ингредиенты:

дрожжи сухие — 1 ст.л.;
2 ст.л. сахара;
мука — 500 грамм + 3 ст.л.;
300 мл воды или молока (можно даже сыворотки);
соль — 1 ч.л.;
70 мл растительного масла.

Дрожжевое тесто за 30 минут. Пошаговый рецепт

В теплую воду или молоко добавьте дрожжи, сахар, 3 ст.л. муки. Все смешайте и оставьте на 15 минут в теплом месте.
Через 15 минут добавьте подсолнечное масло, соль и муку. Вымесите тесто и оставьте еще на 15 минут.
ВСЁ! 🙂 Можно печь пирожки! Да и не только подходит такое тесто для пончиков, пиццы, всевозможных рулетов.
Расскажу, как я формирую булочки: каждый кусочек теста немного разминаю в виде лепёшки на ладошке. Затем по кругу, складочками загибаю края лепешечки к серединке (получается «цветочек» или «мешочек»). Переворачиваю швом вниз и начинаю быстро, круговыми движениями, катать тесто в шарик под ладошкой. (Поэтому у булочки получаются гладкие бока ) Получается красивая, гладкая булочка.