Я вот последнее время приловчилась делать дрожжевое тесто в холодильнике. Признаюсь, оно меня так выручает. Я уже и забыла когда делала тесто опарным способом. Я с вечера замесила тесто за 5-10 минут, на ночь его в холодильник, а утром пока все спят, сообразила пироги. Вот и все! Красота да и только!
Ингредиенты:
- Сахар — 3 ст. л.;
- молоко — 2 стакана;
- 50 гр. дрожжей;
- маргарин — 200 грамм;
- яйцо — 2 штуки;
- мука — 5-6 стаканов.
Дрожжевое тесто в холодильнике. Пошаговый рецепт
- Отлейте немного молока и покрошите туда дрожжи.
- Маргарин растопите, смешайте его с сахаром, яйцами и молоком.
- Добавьте дрожжи. Постепенно добавляя муку, замесите тесто.
- Выложите его в миску, накройте пищевой пленкой, и уберите в холодильник на ночь.
А на следующий день можно печь пироги с любой начинкой.
Приятного аппетита!
Автор рецепта — Мария Самохина
Тесто в холодильнике, у нас вы найдете множество рецептов теста и рецептов из теста.