Хотите приятно удивить свою семью, тогда этот рецепт прекрасно вам подойдет. Домашняя лазанья с фаршем — это настоящее ресторанное блюдо у вас дома. Готовится все очень просто и легко. Вкуснейшая, нежная лазанья, что может быть прекраснее. Поделюсь своим рецептом и с вами. Поверьте ваши гости обалдеют от этого блюда.
Ингредиенты:
- Фарш 300 г.;
- 1 луковица.;
- 150 г. помидоров или томатов в собственном соку.;
- 100-200 г. сыра.;
- соус “Бешамель”.;
- 8 листов теста.;
Для теста нам потребуется:
- Мука 200 г.;
- 2 яйца.;
- 1-2 ст.л воды.;
- Соль ( на каждый литр воды добавляем 1 ч.л).;
- Оливковое масло 1 ч.л.;
Домашняя лазанья с фаршем. Пошаговый рецепт
- Обжариваем фарш с луком и томатами примерно 30 минут на небольшом огне. Тщательно перемешиваем.
- Сделаем тесто. Для этого просеиваем муку, выкладываем ее в глубокую миску, добавляем яйца и замешиваем тесто.
- Тесто должно получиться достаточно тугим.
- После добавляем немного воды.
- Накрываем влажной салфеткой и оставляем на 30 минут.
- Делим тесто на 4 части, и раскатываем тесто очень тонко, подсыпаем муку по мере необходимости. Скручиваем тесто в трубочку, и нарезаем шириной до 2 см.
- Варим в кипящей воде до готовности.
- Берем стеклянную форму для запекания, дно формы промазываем соусом бешамель, далее выкладываем листок теста, на тесто выкладываем фарш, снова добавляем соус “Бешамель”, посыпаем сверху натертым сыром.
- И так делаем каждый слой пока не закончатся листы теста.
- Выпекаем в разогретой духовке на 200 градусов, в течение 40 минут. Даем отдохнуть примерно 10 минут, а после нарезаем на порционные куски.
Домашняя лазанья готова. Получилось просто прелестно.
Кушайте на здоровье.
Автор рецепта — Сергей Мартынов, г. Минск, Белоруссия
