Эта домашняя карамель для торта готовится очень просто и быстро, а по вкусу очень похожа на всем известную карамель из батончика “Сникерс”. Такую карамель можно приготовить дома без особых навыков и дорогих продуктов, а использовать ее для украшения тортов, десертов. подавать к блинам и оладьям.
Ингредиенты:
- сахар — 100 гр;
- молоко — 100 мл;
- сливочное масло — 20 гр;
- мука — 1 ч.л. без горки;
- щепотка соли по желанию.
Домашняя карамель для торта. Пошаговый рецепт
- 1 ч.л. муки подсушите на сухой сквороде.
- Затем добавьте сахар и масло.Аккуратно все перемешивайте, пока сахар начнет таять.
- Далее в процессе все перемешиваем, если образуются комочки сахара, обязательно разбивайте их лопаткой.
- Уже растаявший сахар не стоит долго держать на сковороде, чтобы он не горчил, когда расплавилась масса.
- Затем частями вливаем горячее молоко, карамель начнет шипеть, но нужно все перемешивать. Огонь при этом должен быть небольшой.
Как только у вас получилась загустевшая масса снимайте с огня.
Попробуйте полить мороженое такой карамелью — это очень вкусно!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Наталья Булочка
