Домашняя буженина в рукаве самое главное блюдо на любом моем праздничном столе. Когда я ее впервые приготовил, то мои гости не могли насладиться ее нежным вкусом, ведь домашнее всегда гораздо вкуснее, чем покупное. Буженина получается очень нежной, румяной, просто бархатной.

Ингредиенты:

• Специи.;
• Соль.;
• Перец.;
• Чеснок 2-3 зубочка.;
• Вода 1 литр.;
• Лавровый лист 2 шт.;
• Свинина 700-800 г.

Домашняя буженина в рукаве. Пошаговый рецепт

1. Для начала поставим кипятиться воду, в воду добавляем перец, соль, лаврушку, и специи на ваш вкус.
2. После того как вода остыла, кладем туда кусок свинины, вода должна полностью закрывать кусок мяса. Закрываем пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на 12 часов.
3. Как только прошло время вынимаем кусок, сушим его, присаливаем, перчим, протираем специями, делаем неглубокие надрезы и вкладываем в них кусочки чеснока.
4. Берем рукав для выпекания и кладем туда подготовленное мясо, и ставим в духовку на час при температуре 210 градусов.
5. Когда пройдет час рукав немного надрежем, чтобы на мясе появился румянец.

Домашняя буженина готова. Вы можете подавать ее как на праздничный стол, так и кушать каждый день, кладя кусочек на хлеб.

Кушайте на здоровье.

Присоединяйтесь к нам в группу в гугл+.