Сегодня, хочу рассказать как приготовить домашний кулич с курагой точно такой кулич меня показался самым нежным и вкусным и ароматным. В преддверии праздника хочу рассказать вам свой семейный рецепт домашнего вкусного кулича надеюсь он вам придется по вкусу.

Ингредиенты 

• 3 стакана муки,
• 30 40 г дрожжей,
• 4 желтка,
• один два стакана молока,
• 1/2 стакана сахарного песка,
• 100 г сливочного масла,
• четыре столовые ложки рубленой кураги,
• изюм;
• один-два пакетика ванильного сахара,
• соль.

Кулич пасхальный с курагой. Пошаговый рецепт

1. Развести дрожжи в посуде в небольшом количестве теплого молока. добавить немного муки и оставить опару на 20 минут в теплом месте.
2. Заварить в другой посуде в кипящем молоке оставшуюся муку, размешать до эластичной массы.
3. Смешать с подготовленной опоры до образования мягкого теста. В миске взбить желтки, сахарный песок и соль. Смесь разделить на 2 Одну часть смеси добавить к тесту, вымешать, при необходимости добавить еще муки. 
4. тесту дать подойти, затем постепенно, влить вторую часть сахарной яичной смеси.
5. Тесто вымешивать постепенно, внося сливочное масло, ванильный сахар, соль. дать тесту подойти, затем осадить его.
6. Положить курагу, изюм,вымесить тесто и оставить его на 20-30 Форму для выпечки застелить промасленной пергаментной бумагой. Заполните её тестом на 1/3 объёма, выпекать в духовке при температуре 190 градусов около 1 часа.
7. Вынуть форму из духовки, оставить на 15-20 минут.
8. Затем извлечь кулич и поместить на ночь на решётку.

• 

• 

Переложить кулич на блюдо и украсить по своему вкусу.

Всем приятного аппетита светлой Пасхи 

Автор рецепта Оксана Дунайцева город Ровно