Всего три простых ингредиента и совсем немного вашего времени понадобится, чтобы приготовить чудесную вкуснятину, домашний жевательный мармелад, вкуснее я еще не пробовала. Мармелад получается вкусным, сочным, с ярким и насыщенным цветом, таким, что его хочется поскорее попробовать. Давайте же приготовим.
Нам понадобится:
- Сок или морс 300 мл.;
- Желатин 4 ст.л.;
- Сахар 160 г.;
- Лимонная кислота 1 щепотка или сок лимона.
Домашний жевательный мармелад. Рецепт приготовления
- Берем кастрюлю, вливаем туда морс или сок, засыпаем сахар, желатин, для легкой кислинки засыпаем немного лимонной кислоты или вливаем сок лимона.
- Хорошо все перемешиваем и оставляем для набухания на время указанное на упаковке с желатином.
- Берем форму стеклянную для запекания, смазываем ее растительным маслом. Ставим массу на плиту, разогреваем пока масса не станет полностью однородной. В процессе обязательно помешиваем, чтобы желатин не оседал на дно.
- Когда масса станет однородной, переливаем ее через сито в подготовленную форму, оставляем остыть при комнатной температуре, затем убираем в холодильник на несколько часов до полного застывания.
- Как только масса стала плотной вынимаем ее из формы, делать это лучше при помощи ножа, затем нарезаем массу кусочками.
Домашний жевательный мармелад готов. Ни один мармелад из магазина даже близко не сравнится по вкусу с приготовленным своими руками дома. Мои дети его просто обожают, жуют днями, ведь готовить его очень просто и легко.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Кулинарим с Таней