Закатывайте побольше, домашний виноград на зиму такая вкуснятина, что разойдется в момент. Я приготовлю двумя способами, каждый из них получается по своему оригинальным и вкусным, обязательно попробуйте.

Потребуется:

Рецепт №1:

• Виноград 3 кг.;
• Кипящая вода.

Выход 4 банки по 1 л.

Рецепт№2:

• Виноград 1 кг

На 1 литр воды:

• Сахар 4 ст. л.;
• Соль 1 ч. л.;
• Гвоздика 2 бутона.;
• Душистый перец 6 шт.;
• Черный перец 20 шт.;
• Корица 1 ч.л.;
• Уксус  6% 50 мл.

Домашний виноград на зиму. Как приготовить

1. Для первого способа виноград хорошо промываем под проточной водой и отделяем ягоды от веточек сразу же в чистые банки.
2. Заполняем банки полностью. 
3. Заливаем виноград крутым кипятком, банки накрываем крышками, оставляем прогреваться на 15 минут. 
4. После сливаем жидкость в кастрюлю, доливаем еще немного воды, доводим до кипения. По желанию добавляем сахар по вкусу, заливаем кипящим компотом банки.
5. Накрываем крышками и закатываем. Банки переворачиваем вверх дном, накрываем пледом или теплым полотенцем и оставляем остывать. Храним при комнатной температуре.
6. Теперь сделаем по второму рецепту, отделяем ягоды винограда от веточек, заполняем ими банки.
7. Заливаем воду в кастрюлю, доводим до кипения, засыпаем сахар и соль, добавляем гвоздику, душистый и черный перец, корицу, все перемешиваем и кипятим 2 минуты. 
8. Заливаем банки с виноградом рассолом на 10-15 минут. Прикрываем крышками и даем постоять, затем рассол сливаем обратно в кастрюлю. Даем закипеть.
9. Снимаем кастрюлю с плиты и добавляем яблочный уксус. Заливаем второй раз банки маринадом, закрываем крышками и даем остыть. 

Просто, быстро и вкусно можно приготовить вкуснейший домашний виноград на всю зиму. Попробуйте, это невероятно вкусно.

Приятного аппетита!

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА ЭТО ВКУСНЯТИНА