Вкуснейший домашний торт превратит любое чаепитие в праздник вкуса!!! Нежные, ароматные медовые шарики с ванильным кремом — райское наслаждение. В вашей семье такой тортик будет пользоваться заслуженной славой. Предлагаю испечь сладкий десерт вместе с нами и вы убедитесь, что это легко, просто и вкусно.

Ингредиенты:

Шарики:

• три стакана пшеничной муки;
• один стакан сахара;
• одна чайная ложка пищевой соды;
• четыре столовые ложки меда;
• два куриных яйца;
• три чайные ложки сливочного масла.

Крем:

• два стакана молока;
• один стакан сахара;
• два куриных яйца;
• ванильный сахар;
• три столовые ложки муки;
• две столовые ложки крахмала;
• 70 грамм сливочного масла.

Домашний торт. Пошаговый рецепт

1. Крем и тесто для шариков домашнего тортика будем готовить на водяной бане.
2. Изначально готовим тесто для шариков: на водяной бане в сотейнике постепенно помешивая растворить до однородной массы  сахар, мед и масло.
3. В растворенную смесь добавляем соду (масса должна значительно увеличится в объеме и побелеть).
4. Сотейник с жидкой массой снимаем с огня и остужаем.
5. В остывший мед добавляем яйца (лучше всего использовать свежие и домашние яйца, от этого зависит качество вашей выпечки) и просеянную муку. Замешиваем тесто.
6. Из готового теста формируем маленькие шарики (как лесной орех).
7. Готовые медовые шарики выкладываем на противень, застеленной пергаментной бумагой.

Совет: шарики во время выпекания увеличатся в размере, поэтому их нужно класть на противень не плотна, а на растаянии.

1. Противень с шариками отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 5 — 10 минут.
2. Как я уже говорила, что крем будем готовить тоже на водяной бане.
3. На водяной бане в сотейник вливаем молоко, добавляем крахмал, вбиваем яйца, добавляем ванильный сахар, просеянную муку и помешивая растворяем массу до однородной консистенции.
4. В жидкую молочную консистенцию добавляем масло комнатной температуры и взбиваем при помощи миксера.
5. Полученным масленым кремом заливаем остывшие медовые шарики и все хорошо перемешиваем.
6. У форму застеленную пищевой пленкой помещаем шарики в креме.
7. Отправляем форму в холодильник на ночь для застывания.
8. Застывший торт достаем из формы и  заливаем растопленным шоколадом.

Как вы уже увидели, что легче рецепта приготовления домашнего тортика просто не существует.

Желаем вам хорошего настроения и приятного чаепития!

Попробуйте простой и быстрый шоколадный торт.