Этот домашний томатный соус готовится очень просто. Он из серии тех заготовок, когда нет необходимости часами стоять у плиты, перетирать или еще чего. Получается очень вкусно, ну очень! Сладенький такой немного, нежный, ароматный какой…ммм… словами не описать! Заготовьте хотя бы одну порцию этого чуда на зиму, и вы полюбите этот рецепт навсегда.
Ингредиенты:
- 3 кг. помидор;
- 0,5 кг. сладких яблок, и только сладких;
- 250 гр. лука;
- 1,5 ст.л. соли;
- сахар — 1,5 стак.;
- 50 мл. яблочного уксуса;
- перец красный и черный молотый — 0,5 ч.л.
Домашний томатный соус. Пошаговый рецепт
- Почистите яблоки, удалите сердцевину.
- Лук нашинкуйте.
- Помидоры вымойте и нарежьте.
- Пропустите через мясорубку помидоры, вместе с луком и яблоками.
- Получившуюся массу выложите в кастрюлю, и с момента закипания варите 1 час.
- Затем добавьте соль, сахар, уксус, перец.
- Варите еще 5-7 минут. Горячий соус разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.
Вот так просто приготовить домашний томатный соус. Добавлять и готовить его с ним можно все что угодно.
Приятного аппетита!
Острая закуска из помидоров на зиму. Попробуйте и не пожалеете.