Этот домашний томатный соус готовится очень просто. Он из серии тех заготовок, когда нет необходимости часами стоять у плиты, перетирать или еще чего. Получается очень вкусно, ну очень! Сладенький такой немного, нежный, ароматный какой…ммм… словами не описать! Заготовьте хотя бы одну порцию этого чуда на зиму, и вы полюбите этот рецепт навсегда.

Ингредиенты:

• 3 кг. помидор;
• 0,5 кг. сладких яблок, и только сладких;
• 250 гр. лука;
• 1,5 ст.л. соли;
• сахар — 1,5 стак.;
• 50 мл. яблочного уксуса;
• перец красный и черный молотый — 0,5 ч.л.

Домашний томатный соус. Пошаговый рецепт

1. Почистите яблоки, удалите сердцевину.
2. Лук нашинкуйте.
3. Помидоры вымойте и нарежьте.
4. Пропустите через мясорубку помидоры, вместе с луком и яблоками.
5. Получившуюся массу выложите в кастрюлю, и с момента закипания варите 1 час.
6. Затем добавьте соль, сахар, уксус, перец.
7. Варите еще 5-7 минут. Горячий соус разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.

Вот так просто приготовить домашний томатный соус. Добавлять и готовить его с ним можно все что угодно.

Приятного аппетита!

Острая закуска из помидоров на зиму. Попробуйте и не пожалеете.