Как закрыть домашний томат на зиму. Вы узнаете в этой статье. Дело не слишком сложное, а можно сказать и простое. Такой томат получается самый вкусный и входит в список обязательных заготовок каждый год! Такой томат используется везде : в зажарку для супов, гуляш, для пирожков с капустой, борщ. Куда Ваша душа пожелает.
Ингредиенты:
На 15 литров томата:
- Около 15 кг помидоров
- 200 гр петрушки
- 500 гр болгарского перца
- 2 ст. л. соли
Домашний томат на зиму. Пошаговый рецепт
- Помидоры разрежьте пополам, удалите плодоножку и перекрутите на мясорубке.
- Перелейте томат в кастрюлю.
- Нарежьте большой пучок петрушки.
- Перец нарежьте небольшими кусочками.
- Поставьте томат на огонь, как покипит 10 минут, добавьте петрушку и зелень. Также посолите по вкусу. Соль можно не добавлять, такая заготовка прекрасно стоит при комнатной температуре без соли.
- С перцем и петрушкой варите томат еще 10 минут.
- Разлейте томат по банкам и закатайте крышками.
- Переверните укутайте и дайте остыть.
- Все, убираем на хранение. Такую вкуснятину зимой хоть с хлебом просто ешь!
Всем приятного аппетита и удачных заготовок.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Камчатникова Татьяна
СМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ССЫЛКЕ https://youtu.be/FY1SSgLA2R4