Домашний сметанник получается пышным, нежным вкусным и ароматным. Рецепт самый простой и доступный из всех, что мне доводилось пробовать. Но при этом, не уступает по вкусу дорогостоящим тортам. Ловите классный рецепт, только для вас.
Ингредиенты:
- 2 стакана сметаны;
- 4 яйца;
- 1,5 стакана сахара;
- 2 пакетика разрыхлителя (по 11 грамм);
- 3 стакана муки;
- 1-1,5 ст.л. какао;
- Крем:
- 2 стакана сметаны;
- сахар — 1 стакан.
Домашний сметанник. Пошаговый рецепт
- Отдельно взбейте яйца, добавьте сметану, сахар, разрыхлитель.
- Муку просейте и добавьте в тесто, все перемешайте до однородности.
- Разделите тесто на 2 части, в одну добавьте какао.
- Выпекайте два коржа по отдельности в смазанной маслом форме при температуре 180°С 20 минут.
- Остудите коржи, разрежьте каждый корж на 2 части.
- Приготовьте сметанный крем: для этого просто взбейте сметану с сахаром. Чтобы крем хорошо взбился, сметан лучше откинуть на дуршлаг, застеленный марлей, сложенной в несколько слоев. Пусть постоит так 1-2 часа.
- Только потом взбейте ее с сахаром.
Смажьте коржи сметанным кремом, верх и бока также хорошо смажьте кремом и украсьте тертым шоколадом.
Подождите пусть пару часиков торт пропитается в холодильнике и можно кушать! Приятного вам! Ждем вас в гости всегда вам рады!
Автор рецепта — Мария Самохина