Вкусный и простой в приготовлении домашний щербет с арахисом. отличная замена покупным сладостям. Теперь побаловать себя вкусняшкой, можно прямо не выходя из дома! Удовольствие скажу огромное, а готовится все довольно просто и ингредиенты доступные.
Ингредиенты:
- 1 стакан арахиса;
- 80 грамм сливочного масла;
- молоко — 1 стак.;
- 3,5 стакан сахара.
Домашний щербет с арахисом. Пошаговый рецепт
- Возьмите кастрюлю, влейте туда молоко (берите с высокой жирностью), добавьте сахар (3 стакана, остальные 0,5 стакан мы используем позже).
- Поставьте кастрюлю с молоком на огонь, и начинайте уваривать при непрерывном помешивании 30 минут.
- Арахис обязательно поджарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.
- 0,5 стакана сахара, которые мы оставили высыпьте на сухую! сковороду. Сахар должен стать карамельного цвета.
- Сахар со сковороды добавьте к молочной массе. Уваривайте шербет до готовности. В общей сложности это занимает 1 час. В конце приготовления добавьте сливочное масло.
- Подготовленную форму застелите бумагой для выпечки, высыпьте в нее арахис.
- Залейте молочной массой, дайте остыть и уберите в холодильник до полного застывания.
Когда щербет полностью застыл, его можно подавать столу.
Приятного аппетита!
Рецептом поделилась — Светлана Демидова. г. Киев
Будьте с нами в гугл+.