Этот домашний плавленный сыр по вкусу невероятный. Его и на хлебушек можно намазать, или так просто ложкой из банки. По желанию можно добавлять различные добавки: шампиньоны, бекон, зелень. Такой плавленный сыр оценят все хозяйки — получается он намного дешевле магазинного, натуральный и готовится ну-очень просто.
Для приготовления домашнего плавленного сыра нам потребуется:
- 800 гр. творога;
- 2 яйца;
- 3 ст.л. сметаны;
- соли неполная чайная ложка;
- сода — 1 ч.л.;
- по желанию шампиньоны, зелень, бекон по вкусу.
Домашний плавленный сыр рецепт
- Для начала поставьте воду на огонь, и доведите до кипения. Нам она понадобится для приготовления плавленного сыра на водяной бане.
- Смешайте творог со сметаной, солью. Добавьте яйцо и соду. Все перебейте блендером.
- Выложите получившуюся массу в подготовленную емкость, и поставьте готовится на водяную баню.
- Варите, все время помешивая на протяжении 15 минут. Масса должна полностью расплавится и получится однородной.
- Если будете добавлять грибы: мелко порежьте их и обжарьте только на сливочном масле. Бекон обжаривать не нужно. А зелень просто измельчите.
- В еще горячую массу добавляем шампиньоны, зелень или бекон, перемешиваем.
- Переложите сыр в баночку, или другую подготовленную емкость. Когда остынет, поставьте в холодильник.
Еще в домашний плавленный сыр можно добавлять чеснок, маринованные огурцы, болгарский перец. Пробуйте свои любимые добавки, делитесь с нами в комментариях. И заходите к нам почаще, все рецепты только для Вас. Готовьте с лучшим сайтом кулинарии!