Домашний паштет из курицы очень простое и нежное блюдо. Обожаю его намазать на ломоть черного хлеба и скушать с чашкой горячего ароматного чая. Сделать паштет можно практически из чего угодно, я для основы беру только курицу — это и вкусно и полезно. Простая в приготовлении закуска — настоящая палочка-выручалочка для любого гостеприимного хозяина.
Ингредиенты:
- Курица 1 шт.;
- Яйцо 4 шт.;
- Морковка 1 шт.;
- Лук 1 шт.;
- Желатин 30 г.;
- Соль.;
- Перец.;
- Орех мускатный.;
- Перец горошком.;
- Лист лавровый.
Паштет из курицы. Пошаговый рецепт
- Курицу заливаем холодной, чистой водой, кладем лук, морковку, лавровый лист, перец горошком, солим и ставим отваривать на 1 час. После даем курице остыть.
- Отделяем мясо курицы от кости, замачиваем желатин в двух стаканах бульона, прогреваем до растворения.
- Курицу пропускаем на мясорубке, добавив яйца и морковь.
- Добавляем в курицу с яйцами и морковью готовую желатиновую смесь, и при помощи блендера взбиваем до однородной массы. Добавим специи по вкусу.
- Выкладываем на пищевую пленку полученную массу, и разравниваем.
- Отправляем в холодильник минимум на 3-4 часа.
Паштет из курицы готов. Как же вкусно и нежно. Паштет из курицы намазанный на свежий черный хлеб, это что-то невероятно вкусное.
Кушайте на здоровье.
Рецепт от Сергея Мартынова. Специально для Лучшего сайта кулинарии!
Рекомендуем, нет настоятельно советуем обратить внимание на балык из курицы. Вкусно и очень вкусно!