Домашние сочни с творогом, рецепт который готовится просто и быстро. Вкус знакомый с самого детства. Порадуйте себя и своих близких этим чудесным и безумно вкусным рецептом, который покорит их сердца с первой пробы.
Нам потребуется:
Тесто:
- Сливочное масло 100 г.;
- Мелкий сахар половина стакана.;
- Яйцо 1 шт.;
- Сметана полстакана.;
- Мука 2 стакана.;
- Разрыхлитель 2 ч.л.;
- Соль 1 щепотка.
Начинка:
- Творог 350 г.;
- Сахар 2 ст.л.;
- Манка 1 ст.л.;
- Яичный белок 1 шт.;
- Сметана 2 ст.л.
Обмазка:
- Желток яичный 1 шт.
Домашние сочни с творогом. Как приготовить
- Берем сливочное масло комнатной температуры, засыпаем туда сахар и перемешиваем блендером или ложкой. Чтобы сахар растворился.
- Далее добавляем яйцо, сметану, взбиваем до полного растворения сахара в течение нескольких минут. Должен получится нежный крем.
- Просеиваем в основу муку, засыпаем соль и разрыхлитель, и быстрыми движениями замешиваем тесто. Оставляем тесто в холодильнике на 15 минут.
- Пока приготовим начинку, для этого, берем белок, закладываем его в чашу блендера, далее добавляем творог, сахар, манку, добавляем сметану. Взбиваем несколько минут, пока масса станет пышной.
- Берем тесто, делим его на 14-16 равных частей, и раскатываем каждую часть в лепешку. В центр каждой лепешки выкладываем начинку, и складываем лепешку пополам, края защипывать не стоит.
- Смазываем желтком, ставим в духовку разогретую до 210-220 градусов по времени 15 минут.
Домашние сочни с творогом готовы. Настоящее лакомство, трудно отказать попробовав хотя бы один кусочек.
Кушайте на здоровье.
Рецептом поделился — Сергей Мартынов, г. Минск