Сегодня мы с Вами приготовим домашние рыбные консервы в томате. Заготовка отличная, выручает меня много раз. Такие консервы вкусно кушать и так просто с картошкой и даже варить с ними борщ.

Ингредиенты:

• 4 кг помидоров;
• 500 грамм моркови;
• лук — 500 грамм;
• сахар — 1 стакан;
• соль — 3 ст.л. с горкой;
• 2 листика лаврушки;
• растительное масло — 1 стакан;
• перец горошком и пару бутонов гвоздики;
• 1 ст.л. 70% уксуса;
• скумбрия — 2-3 штуки;

Домашние рыбные консервы в томате. Пошаговый рецепт

1. Помидоры пропустите через мясорубку.
2. Морковь очистите и натрите на терке.
3. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
4. Добавьте к томатной массе лук, морковь, сахар, лавровый лист, 3 ст.л. с горкой соли. Также влейте стакан растительного масла.
5. Поставьте массу на огонь и варите на среднем огне 1 час.
6. Добавьте в массу перец горошком и пару бутонов гвоздики.
7. Скумбрию нарежьте небольшими кусочками, удалив кости и отправьте к томатной массе. Туда же влейте уксусную эссенцию.
8. Тушите на слабом огне еще 30 минут. чтобы рыбка слегка томилась.
9. Разложите получившуюся консерву по стерилизованным банкам и сразу закатайте крышками.

• 

• 

Хранить консервы только в холодном месте!

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА У бабушки на кухне

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НОВОСТИ В ЯНДЕКС ДЗЕН