Эти домашние пирожные, готовятся так быстро, что вы даже не успеете понять, как на столе окажется самое вкусное угощение! Вам кажется, что это пирожное с кремом, а нет в процессе выпекания пирожное удивительным образом расслаивается и получится настоящий торт с кремом посередине! Прям как по волшебству!
Ингредиенты:
- масло сливочное — 125 грамм;
- яйцо — 4 штуки;
- молоко — 0,5 литра;
- мука — 115 грамм;
- вода — 1 столовая ложка;
- сахар — 150 грамм;
- щепотка ванилина.
Домашние пирожные. Пошаговый рецепт
- Сливочное масло растопите, дайте ему остыть.
- Белки отделите от желтков. Взбейте отдельно белки, добавив щепотку соли. До состояния, когда вы перевернете посудину, белки не будут выпадать, они станут устойчивыми.
- В желтки добавьте воду, сахар и ванилин. Взбейте.
- Теперь добавьте к желткам масло и взбейте еще раз.
- Начинайте вводить муку понемногу, непрерывно взбивая.
- Молоко подогрейте, оно должно быть теплым.
- Влейте половину молока к желткам, взбейте, затем добавьте оставшееся.
- В самом конце добавьте мелки, но уже не взбивайте. Перемешайте деревянной лопаткой.
- Форму смажьте маслом, и немного присыпьте мукой.
- Не берите разъемную форму!
- Вылейте тесто в форму.
- Духовку нагрейте до 175°с и выпекайте там пирожные 45 минут — 1 час.
Ориентируйтесь по своей духовке. Верх должен стать румяным, а внутри тесто должно немного «дрожать».
Дайте немного остыть в форме, при подаче нарезать на кусочки. можно присыпать пудрой!
Приятного аппетита!
Рецепт пирога с сыром. Просто объедение.