Домашние колбаски без оболочки, час делов и вкуснейшие колбаски у вас на столе. Очень вкусные, сочные, простые и недорогие в приготовлении. Попробуйте обязательно, вкуснее рецепта вы еще не пробовали.
Нам потребуется:
- Свиная лопатка 600 г.;
- Сало 300 г.;
- Лук 1 шт.;
- Чеснок 3-4 зубчика.;
- Соль, перец.
Домашние колбаски без оболочки. Рецепт приготовления
- Для начала очень мелко нарезаем мясо, затем также мелко нарезаем сало, измельчаем лук, далее выдавливаем чеснок. Перекладываем нарезанный фарш в глубокую миску.
- Солим и перчим по вкусу, руками тщательно вымешиваем фарш. Общую массу фарша делим на 4 равные части, одну часть перекладываем на фольгу, равномерно распределяем, накрываем фольгой и формируем колбаску. Далее в несколько слоев заворачиваем в фольгу.
- Бока закрываем. Так формируем все остальные колбаски, перекладываем их на противень застеленный фольгой, заливаем водой до половины. Убираем в разогретую до 200 градусов духовку, на 30-35 минут.
- После получаса, достаем колбаски, и разрезаем вдоль каждую. Надрезаем только фольгу. Отправляем на 2-3 минуты в духовку, чтобы слегка колбаски зарумянились.
- Готовые колбаски выкладываем на блюдо для подачи, украшаем зеленью.
Домашние колбаски без оболочки готовы. Очень сочные, насыщенные по вкусу получаются колбаски. Вкусно так, что просто пальчики оближешь.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Ольга Матвей
БУДЬТЕ С НАМИ В ЯНДЕКС ДЗЕН