Домашнее ягодное мороженое можно делать не только из свежей ягоды. А если в морозилке завалялись старые ягоды, а уже надо место освободить для новых — то это вообще отличнейший вариант. Ну и конечно, можно делать и из свежих ягод. Мороженое вообще бесподобное! Не покупайте в магазинах синтетическое мороженое, лучше приготовьте дома. ВЕДЬ РЕЦЕПТ ПРОСТЕЙШИЙ!
Ингредиенты:
- йогурт 2,5% жирности — 400 мл.;
- 1 яйцо;
- 100 грамм сахарной пудры;
- 200 грамм ягод.
Домашнее ягодное мороженое. Пошаговый рецепт
- Ягоды (желательно замороженные) пюреруйте блендером с 1 ст.л. сахарной пудры.
- Мисочку с яйцом поставьте на кастрюлю с горячей водой, и взбейте миксером с оставшейся сахарной пудрой.
- Масса должна быть светлой и пышной.
- Снимите с водяной бани, остудите массу, и смешайте ее с йогуртом при помощи миксера.
- 2/3 ягод, смешайте с половиной массы из йогурта, разлейте в формочки. Уберите в морозилку на 40 минут.
- Спустя указанное время, достаньте стаканчики, выложите оставшиеся ягоды. и уберите на 40 минут в холодильник.
- Обратно спустя 40 минут залейте йогуртовый слой и уберите до полного застывания.
- Вот такая вкуснятина получается! Невероятно вкусно! Обязательно попробуйте!
Автор рецепта — Анна Серович, г. Чернигов
Попробуйте самое простое ягодное мороженое! Будет вкусно!