Просто добавьте уксус в тесто и он придаст очень яркий и необычный вкус вашей выпечке. Этому секрету меня научила еще моя бабушка, благодаря ему вся моя выпечка получается просто чудесной, нежной, мягкой и воздушной. 

Потребуется:

• Мука 600 г. и 2 ст.л.;
• Молоко 400 мл.;
• Дрожжи 8 г.;
• Сахар 80 г.;
• Соль 1 ч.л.;
• Уксус 9 % 2 ч.л.;
• Масло сливочное 30 г. + 40 г.;
• Яйцо 1 шт.; 
• Мак по вкусу.

Добавьте уксус в тесто. Пошаговый рецепт

1. В миску вливаем теплое молоко, засыпаем сахар, соль, вбиваем яйцо, все тщательно перемешиваем.
2. Далее засыпаем дрожжи, еще раз перемешиваем.
3. Заливаем готовую смесь в муку и замешиваем тесто. 
4. После выкладываем его на стол, добавляем сливочное мягкое масло и вымешиваем. Затем вливаем уксус.
5. Смазываем миску растительным маслом и кладем туда тесто. Накрываем его пищевой пленкой и оставляем на полчаса. 
6. После расскатываем тесто в большой пласт, смазываем его сливочным маслом, складываем в несколько слоев и нарезаем на полоски шириной в 5-7 см.
7. Теперь из каждой полоски формируем косичку и сворачиваем в круг.
8. Перекладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, накрываем пищевой пленкой и даем постоять 10 минут. 
9. Затем смазываем смесью молока и желтка, посыпаем маком по вкусу, выпекаем при температуре в 180 градусов в течение получаса.

Получаются румяные, ароматные и воздушные булочки, совсем как облако, благодаря этому секрету ваша выпечка станет идеальной.

Приятного аппетита!

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА AZIZA GOTOVIT