Что такое пирожное — это такой вкусный сладкий десерт, обычно небольшого размера!. Пирожное настолько нежное, вкусное, ароматное, что не передать словами. Просто тает во рту. Обязательно попробуйте приготовить пирожное именно по этому рецепту, Вы удивитесь, что нежность действительно можно ощутить на вкус!.
Ингредиенты:
- Яйцо 1 шт.;
- Мука 150 г.;
- Сахар 40 г.;
- Масло оливковое или сливочное 25 г.;
- Цедра лимона.
Для крема:
- Рикотта 200 г.;
- Сахар 50 г.;
- Яйцо 1 шт.;
- Ванилин по вкусу.
Что такое пирожное? Приготовим вместе
- В глубокую миску вливаем яйцо, засыпаем сахар, цедру одного лимона, и перемешиваем венчиком, до полного растворения сахара.
- Далее вливаем оливковое масло, еще раз перемешиваем, и всыпаем муку, замешиваем нежное, эластичное тесто. Готовое тесто заматываем в пищевую пленку, и кладем в холодильник на время пока будем готовить начинку.
- В глубокую миску добавляем рикотту, добавляем сахар. Яйцо разделяем на белок и желток, белок взбиваем миксером в густую пену, а желток добавляем к рикотте, по желанию можете добавить ванилин. Все тщательно перемешиваем.
- Далее легкими движениями вводим в смесь взбитый белок, перемешиваем аккуратно, чтобы не сбить воздушность.
- Берем тесто и делим его на 6 равных частей, и формируем из каждого кусочка квадратик примерно 10 на 10 сантиметров. Далее каждый кусочек выкладываем в форму, заранее смазанную маслом, в середину выкладываем крем. В конце тесто заворачиваем в середину.
- Выпекаем пирожные в разогретой духовке, до 180 градусов, в течение 30-35 минут, чтобы творог не пригорел, накрываем верх пирожных, бумагой для выпечки.
Что такое пирожное готово. С чашечкой ароматного, душистого чая, такой десерт зайдет на ура. Он понравится и придется по вкусу абсолютно всем.
Кушайте на здоровье. Фото и видео канала
Наталья Булочка