Сегодня поделюсь с вами подборкой простых и недорогих рецептов, расскажу что приготовить на минималку. Все блюда самые простые в приготовлении, и каждое получается по своему оригинальным и вкусным. Продукты для приготовления самые простые и доступные, обязательно приготовьте, понравится всем.
Сало закусочное:
- Сало 2 кг.;
- Соль 1 ст.л.;
- Приправа к салу 30 г
- Соль.;
- Паприка сушеная.;
- Сушеный чеснок.;
- Молотый кориандр.;
- Красный перец.;
- Лист лавровый.;
- Молотая куркума.;
- Базилик сушеный.;
- Молотый кумин.;
- Чабер сушеный.
Сало закусочное. Пошаговый рецепт
- Берем кусок тонкого сала, обрезаем пленки, обрезаем так, чтобы сало было равномерной толщины.
- Тщательно подсаливаем кусок сала и добавляем приправу, вы можете добавлять совершенно любую приправу по вашему вкусу.
- Втираем приправу в кусок сала. Сворачиваем в плотный рулет, перевязываем ниткой, заматываем в пищевую пленку.
- Отправляем в холодильник на 2 дня. После вынимаем из холодильника и можно пробовать.
Первая закуска готова, отвариваем картошечку и вместе с этим ароматным салом, получается великолепный ужин. Такая вкуснятина, словами не передать.
Салат закуска:
- Сельдь филе 1 шт.;
- Яйца 3 шт.;
- Пучок зеленого лука.;
- Укроп по вкусу.;
- Зубчик чеснока.;
- Майонез 2 ст.л.;
- Половина батона.
Салат закуска. Рецепт приготовления
- Филе сельди нарезаем кубиком и перекладываем в глубокую посуду. Далее измельчаем зелень, отправляем к селедке.
- Мелким кубиком нарезаем отварные яйца, перекладываем в миску.
- Смешиваем майонез и измельченный чеснок, заправляем приготовленную закуску. Все тщательно перемешиваем.
Салат закуска готов, я люблю его подавать на гренках, нарезаю батон, слегка обжариваю его на сковороде, затем смазываю намазкой и все.
Закуска готова.
Ленивые пирожки:
- Лаваш 2 шт.;
- Картофель 1 кг.;
- Лук 1 шт.;
- Шампиньоны 300 г.;
- Перец и соль по вкусу.;
- Сардина 2 банки.;
- Лук зеленый по вкусу.
Для кляра:
- Пиво 350 мл.;
- Немного соли.;
- Мука 5-6 ст.л.;
- Масло для жарки.
Ленивые пирожки. Как приготовить
- Для начала превращаем картофель в пюре, добавляем туда обжаренные грибы с луком.
- При помощи вилки разминаем рыбные консервы, добавляем вместе с маслом в картофельное пюре.
- Нарезаем зеленей лук, отправляем его в картофель, затем солим, перемешиваем.
- Приготовим кляр, для этого, в миску вливаем светлое пиво, солим, засыпаем просеянную муку, для цвета можете добавить чуть куркумы. Все перемешиваем до однородного состояния.
- Берем лаваш, равномерно распределяем начинку по всей поверхности. Сворачиваем в рулет, нарезаем порционными кусочками.
- Каждый кусочек обваливаем в кляре и отправляем на раскаленную сковороду с растительным маслом, жарим на среднем огне до золотистого цвета.
- После приготовления перекладываем на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.
Ленивые пирожки готовы, они хороши как в горячем, так и в холодном виде. Поверьте это очень вкусно, из этого количества ингредиентов получается довольно большая порция пирожков.
Кабачковое рагу:
- Кабачки маленькие 4 шт.;
- Морковь 1 шт.;
- Лук 1 шт.;
- Помидор 1 шт.;
- Половинка сладкого перца.;.
- Половинка горького перца.;
- Стакан риса.;
- Вода 0.5 ст. по потребности.;
- Сметана 3 ст.л.;
- Соль.;
- Перец.;
- Любимые приправы.
Кабачковое рагу. Пошаговый рецепт
- Промываем кабачки и нарезаем их средним кубиком, отправляем в мультиварку и ставим на функцию “Тушение”.
- Кубиком нарезаем лук и помидор, отправляем в мультиварку, далее добавляем тертую на крупной терке морковь, нарезанный сладкий и горький перец.
- Все хорошо перемешиваем, оставляем на функции “Тушение” в течение 10 минут.
- Через 10 минут вливаем воду и хорошо промытый рис, оставляем еще на 15 минут. После все перемешиваем, добавляем сметану, соль и перец по вкусу, нарезанную зелень, измельченный чеснок.
- Снова все перемешиваем, тушим 10 минут.
Кабачковое рагу готово, оно получается сытным, ароматным, это просто отличная закуска на обед и ужин. Их можно подавать как в холодном так и в горячем виде.
Печеночная колбаса:
- Печень 1 кг.;
- Репчатый лук 1 шт.;
- Масло для жарки.;
- Сало 200 г.;
- Манная крупа 3 ст.л.;
- Молоко 200 мл.;
- Соль 1.5 ч.л.;
- Перец по вкусу.;
- Кориандр по вкусу.;
- Оболочка или формочка.
Печеночная колбаса. Рецепт приготовления
- Печень тщательно промываем, замачиваем в воде, очищаем от лишних пленок и жил. Пропускаем печень через мясорубку.
- Берем сало, снимаем шкурку и нарезаем тонким кубиком.
- В печень засыпаем манку, вливаем молоко и добавляем сало. Обжаренный до золотистого цвета репчатый лук, засыпаем соль, свежемолотый перец, молотый кориандр.
- Все перемешиваем до однородности.
- Берем оболочку, тщательно ее промываем, заполняем ее фаршем из печени. Жиром смазываем форму для запекания, отправляем туда сформированные колбаски.
- Вливаем немного воды, отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут. Через 15 минут вынимаем и каждую колбаску прокалываем зубочисткой.
- Затем отправляем в духовку еще на 15 минут. После переворачиваем и запекаем в духовке еще 15 минут. В общей сложности запекаем колбасу 1 час.
Печеночная колбаса готова, можно кушать и горячую и холодную, по мне она тогда еще вкуснее. Подходит совершенно к любому гарниру. Даже те кто не любит печень в этом блюде ее оценит.
Котлеты экономные:
- Капуста 1\2 кг.;
- Куриный фарш 250 г.;
- Лук 2 шт.;
- Масло растительное для жарки.;
- Рис 70 г.;
- Яйца 3 шт.;
- Муку 2-3 ст.л.;
- Сыр 150 г.
Котлеты экономные. Как приготовить
- Мелко шинкуем капусту, добавляем туда соль, разминаем руками. Далее добавляем обжаренный до золотистого цвета лук, куриный фарш, рис отваренный до готовности.
- Далее вбиваем яйца, солим и перчим по вкусу, засыпаем тертый на крупной терке сыр, засыпаем муку и все тщательно перемешиваем.
- Оставляем на 10-15 минут постоять.
- Затем формируем котлеты, отправляем их в форму, смазанную растительным маслом.
- Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 35-40 минут.
- Их также можно просто обжарить на растительном масле по 5 минут с каждой стороны. Затем перекладываем на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.
Котлеты экономные готовы, лучше всего их подавать вместе с сметанным соусом, получается очень вкусно. Котлеты выходят сытными, вкусными, слегка хрустящими.
Вот такая подборка бюджетных рецептов у меня получилась, уверена, что каждый из них вам очень понравится и вы сможете найти самый любимый для себя и своих близких
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Вкусно Просто и Доступно