Сейчас все больше и больше любителей десертов из творога, ведь они не только вкусные, но и очень полезные. Хочется предложить вашему вниманию отменный чизкейк без выпечки с печеньем. Готовится он легко и просто, а самое главное, вам не придется часами стоять у плиты. Удивите и порадуйте своих родных изысканным лакомством.
Для чизкейка без выпечки нам понадобится:
- 0,5 кг. творога;
- печенье шоколадное — 0,5 кг.;
- сливки 33% — 500 миллилитров;
- пудра сахарная — 130 гр.;
- сливочное масло — 60 гр.;
- 100 гр. белого шоколада;
- ваниль щепотка;
- 30 гр. желатина;
- 70 мл. воды.
Чизкейк без выпечки рецепт
- Необходимо замочить желатин. Залейте его теплой водой, согласно инструкции и оставьте до набухания.
- 300 гр. печенья берем для основы нашего чизкейка. Измельчите его блендером, или просто перетрите в крошку.
- Масло растопите.
- Смешайте крошку из печенья с растопленным сливочным маслом до однородной массы.
- Лучше всего использовать для чизкейка разъемную форму, но если таковой не имеется. Лучше заслать низ и бока формы пищевой пленкой, чтобы мы потом могли извлечь ее.
- Массу из печенья и масла выложить на дно формы, равномерно распределяя.
- Творог перетрите через сито, или для упрощения можно просто взбить блендером. Но когда перетираешь, творог получается намного нежней и воздушней.
- Перетрите творог с сахарной пудрой.
- Растопите белый шоколад любым удобным для вас способом. Можно это сделать как на водяной бане, так и просто растопить в микроволновке.
- Дайте шоколаду немного остыть, и когда он будет комнатной температуры введите его в творог, добавьте ваниль.
- Желатин немного прогрейте, и теплым добавьте в творожную массу.
- Охлажденные сливки взбейте.
- Хорошенько взбитые сливки введите к творогу, аккуратно перемешайте.
- На крошку из печенья выкладываем творожный крем, затем слой печенья (которое у нас осталось) снова крем. печень, и сверху крем.
- Форму желательно накрыть пищевой пленкой, и убрать в холодильник на пару часов.
Спустя указанное время, извлеките чизкейк из формы.
Верх украсьте взбитыми сливками, при помощи кондитерского шприца.
Чизкейк без выпечки можно и на праздничной стол подавать, все будут в восторге, вкус его способен покорять сердца!
Лучший сайт кулинарии желает вам приятного аппетита!