Ленивые чебуреки из кабачков с фаршем приготовить ну-очень просто! Легкие и вкусные кабачковые блины, да с мясной начинкой — что еще надо в летнюю пору. И сытно, и просто и доступно! Ну что приступим к приготовлению?
А для этого нам потребуется:
- 0,5 кг кабачков;
- можно добавить укроп по вкусу;
- 1 луковица;
- молоко — 350 мл.;
- 2 яйца;
- по вкусу соль;
- приблизительно 250 грамм муки;
- 70 мл. масла подсолнечного;
- перец молотый по вкусу.
- Фарш можно брать любой + лук.
Чебуреки из кабачков с фаршем. Пошаговый рецепт
- Кабачки промойте, лук очистите. Натрите на крупной терке кабачки и лук.
- Добавьте к ним яйца, молоко. соль, муку и масло. По густоте тесто должно быть как сметана, погуще, чем на обычные блины.
- Для начинки лук измельчите и обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла, смешайте с подготовленным фаршем. Не забудьте посолить и поперчить.
- В сковороду налейте растительное масло, хорошенько нагрейте. Выложите тесто на сковороду, как на блинчик.
- На одну сторону положить фарш, свернуть слегка поджаренный блинчик, пополам, накрыв при этом фарш.
- Обжарить до золотистого цвета с двух сторон.
Подавать к столу такие чебуреки из кабачков с фаршем лучше сразу, пока горячие — это вкусно. поверьте. Блюдо станет одно из самых любимых!
Приятного вам аппетита! Рецептом поделилась — Мария Самохина
Будьте с нами в гугл+.
а еще можно приготовить кабачки в кляре, очень просто и быстро!