Чахохбили из курицы очень популярное грузинское блюдо. В нашей семье оно прижилось уже очень давно. Экономное, часто готовлю его из крылышек или частей курицы, с овощами. Получается довольно колоритно, сытно и ярко. Курочка, овощи травки и чесночок, ну правда очень вкусно.
Ингредиенты:
- Куриные крылья — 1 кг.;
- Лук — 2-3 шт.;
- Томатная паста — 3 столовые ложки;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Кинза — пучок;
- Укроп — пучок;
- Помидоры — 2-3 шт.;
- Сок лимона — 1/2 лимона;
- Перец — 5 горошин;
- Растительное масло;
- Мука.
Чахохбили из курицы. Приготовление
- Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.
- Куриные крылья слегка обвалять в муке и поджарить на растительном масле отдельно.
- В курицу положить обжаренный лук и томатную пасту (немного разбавить водой).
- Накрыть крышкой и тушить 15-20 минут.
- Добавить чеснок (через чесночницу), порезать помидоры без кожуры и порезать укроп, кинзу.
- Добавить сок лимона,перец горошек и закрыть крышкой.
- Тушим 10 минут и чахохбили готово.
Я не люблю кинзу,но чахохбили я ем с удовольствием.
Приятного аппетита.
Автор Мосевкина Елена.