Хочется поделиться с Вами абсолютно новым рецептом — “Чайные помидоры”. Рекомендую закрыть в этом сезоне пару баночек на пробу, даже не сомневаюсь , что такие помидоры придутся Вам по вкусу. Получаются они очень нежные, сладкие и ароматные. Никакой зелени в банку добавлять не надо!
Ингредиенты на 3-х литровую банку:
- Помидоры;
- чеснок — 2-3 зубчика;
- перец горошком — 5-6 шт;
- уксус — 60 мл.;
- соль — 2 ст.л.;
- сахар — 3 ст.л.;
- сухая заварка черного чая — 1 ст.л.
“Чайные” помидоры. Пошаговый рецепт
- На дно чистой стерилизованной банки уложить очищенные дольки чеснока и перец горошком.
- Затем укладываем вымытые помидоры, обязательно наколов их зубочисткой у плодоножки.
- Залейте помидоры кипятком и оставьте на 15-20 минут, прикрыв крышкой.
- Затем воду слейте в кастрюлю, добавьте соль, сахар и уксус из расчета на 3-х литровую банку. Поставьте на огонь и дайте закипеть.
- Пока маринад закипает, добавьте в банку по 1 ст.л.заварки черного чая.
- Залейте маринадом и сразу закатайте крышками, которые предварительно прокипятите.
Банки с помидорами переверните и укутайте до полного остывания на 2-3 дня.
Смотрите нас на ютубе Кулинария мое все и всем хороших заготовок.
