Предлагаю вашему вниманию быстрый пирог с яблоками на кефире. Когда времени в обрез, а хочется сладенького к чаю, да еще и яблочки дома в наличии, тогда такой пирог всегда придет на выручку. Делается он за считанные минуты и получается ну-очень вкусный.

Ингредиенты:

• яйцо — 2 шт;
• сахар — 1 стакан (можно чуть меньше);
• ванилин;
• разрыхлитель — 0,5-1 ч.л.;
• 50 грамм растопленного сливочного масла;
• 250 мл кефира;
• мука — 1,5 стакана;
• яблоки — 3-4 шт.

Быстрый пирог с яблоками на кефире. Пошаговый рецепт

1. Яйца взбейте с сахаром, добавьте щепотку соли и ванилин. Затем добавьте предварительно растопленное сливочное масло и кефир, перемешайте.
2. Муку просейте вместе с разрыхлителем и добавьте к тесту.
3. Яблоки очистите от сердцевины и при желании от шкурки. Нарежьте кубиками или дольками.
4. Форму смажьте маслом, вылейте половину теста, затем слой яблок (присыпьте яблоки немного сахаром или корицей при желании).
5. Сверху залейте второй половиной теста.

Духовку нагрейте до 180°С и выпекайте пирог 40-45 минут.

Вот такой простой и быстрый пирог с яблоками на кефире, а еще он довольно экономный.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Заходите к нам в гугл+.

Попробуйте очень вкусное печенье из творога с яблоками.