Такой быстрый и вкусный торт я впервые приготовила своему мужу. Когда он попробовал кусочек этого торта, встал и вышел из квартиры, а через пару минут вернулся с большой охапкой раз, настолько его поразил вкус!!! А я то ему не говорила, что торт очень простой, и приготовила я его за считанные минуты.
Ингредиенты:
Для бисквита:
- Яйцо — 4 шт.;
- Сахар — 1 стакан;
- Мука — 1 стакан;
- ⅓ стакана крахмала;
- Сливочное масло, чтобы смазать форму.
Крем:
- Сметана — 400 мл.;
- 2 яичных белка;
- Сахар — 1,5 стакана;
- Ванилин 0,5 ч.л.;
- 400 грамм свежей клубники.
Быстрый и вкусный торт. Пошаговый рецепт
- Для бисквита взбейте белки с половиной сахара до пышной и устойчивой массы.
- Отдельно взбейте желтки с сахаром, который остался.
- Добавьте к желткам муку и крахмал, и потом введите белки.
- Форму смажьте сливочным маслом, выложите тесто и выпекайте в духовке, нагретой до 180 градусов, 25-30 минут.
- Готовому бисквита, дайте полностью остыть, и разрежьте его напополам.
- Приготовьте крем: сметану взбейте со стаканом сахара и ванилином.
- Отдельно взбейте белки с 0,5 стаканом сахара на водяной бане.
- Смешайте сметану и белки до однородности. Крем готов.
- Коржи смажьте кремом со всех сторон, можете сделать украшения из кондитерского шприца.
- Торт охладите в холодильника примерно 1 час.
- Перед подачей украсьте клубникой.
Вот такая красота получается. Торт настолько нежный и вкусный, что можно вкушать вместе с тарелкой.
Приятного аппетита.
Автор рецепта — Таня Свиридова