Быстрые хачапури на сковороде, незаменимы, когда времени на приготовление мало, а хочется чего-то вкусненького и легкого. Рецепт пригодится всегда, такие хачапури не приедаются, и их можно готовить довольно часто!

Продукты:

• кефир — 250 мл.;
• соль без горки — 1 ч.л.;
• 0,5 ч.л. соды;
• яйцо;
• приблизительно 2 стакана муки.

Для начинки:

• возьмите в равных долях творога и твердого сыра по 200-250 грамм;
• 50 гр. сливочного масла;
• можно добавить немного соли и перца по вкусу.

Быстрые хачапури на сковороде. Пошаговый рецепт

1. В кефир добавьте соду, перемешайте. Затем вбейте яйцо, и постепенно добавляйте муку. Замесите довольно плотное, и при этом мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам, при замешивании теста, рекомендуем смазывать руки маслом.
2. Дайте тесту отдохнуть 5-7 минут.
3. Тем временем займитесь начинкой, для этого натрите на терке твердый сыр и масло, добавьте творог, перемешайте все, перетирая вилкой.
4. Тесто разделите на 8 частей. Каждую часть раскатайте лепешкой, на середину выложите начинку, края защипните.
5. Немного раскатайте скалкой каждую лепешку, или можно придать форму. немного придавив их руками. Наколите по всей поверхности вилкой.
6. Хачапури жарьте на сухой сковороде на очень маленьком огне с двух сторон.

Выкладывая на тарелку, смазывайте их маслом.

Кушайте вкусно и готовьте вместе с нами на лучшем сайте кулинарии.

Торт на сковороде- очень вкусный и нежный.