Обязательно попробуйте быстрые маринованные зеленые помидоры. Я даже не знала, что с зелеными помидорами может получится такой обалденный салатик. Самое трудное, дождаться 2 дня, чтобы его потом слопать. Это закуска на все 100!
Ингредиенты:
- помидоры зеленые — 2 кг.;
- чеснок — 1 головка;
- 30-50 грамм уксуса (6%);
- морковь — 4 шт.;
- перец болгарский — 2 шт.;
- 150 мл растительного масла;
- сахар — 3-4 ст.л.;
- соли приблизительно 1 ст.л.;
- по вкусу добавьте укропа,, петрушки и острого перца.
Быстрые маринованные зеленые помидоры. Пошаговый рецепт
- Помидоры нарежьте дольками.
- Перец нарежьте соломкой, морковь очистите и натрите на терке.
- Добавьте к помидорам чеснок (измельченный при помощи чесночницы), перец и морковь.
- Зелень также мелко измельчите и добавьте к помидорам.
- Все перемешайте и всыпьте сахар и соль, влейте масло и уксус.
- Уксус добавляйте потихоньку, чтобы не было слишком кисло.
- Выложите помидоры в подготовленную емкость, сверху гнет и в холодильник на 2 дня.
Спустя указанное время быстрые маринованные помидоры готовы к употреблению. Их можно начать кушать намного раньше, но уверяю вас дайте настоятся. чтобы ощутить вкус сполна.
Будьте с нами в гугл+.
Рецептом поделилась — Екатерина Соломко