Обязательно попробуйте быстрые маринованные зеленые помидоры. Я даже не знала, что с зелеными помидорами может получится такой обалденный салатик. Самое трудное, дождаться 2 дня, чтобы его потом слопать. Это закуска на все 100!

Ингредиенты:

• помидоры зеленые — 2 кг.;
• чеснок — 1 головка;
• 30-50 грамм уксуса (6%);
• морковь — 4 шт.;
• перец болгарский — 2 шт.;
• 150 мл растительного масла;
• сахар — 3-4 ст.л.;
• соли приблизительно 1 ст.л.;
• по вкусу добавьте укропа,, петрушки и острого перца.

Быстрые маринованные зеленые помидоры. Пошаговый рецепт

1. Помидоры нарежьте дольками.
2. Перец нарежьте соломкой, морковь очистите и натрите на терке.
3. Добавьте к помидорам чеснок (измельченный при помощи чесночницы), перец и морковь.
4. Зелень также мелко измельчите и добавьте к помидорам.
5. Все перемешайте и всыпьте сахар и соль, влейте масло и уксус.
6. Уксус добавляйте потихоньку, чтобы не было слишком кисло.
7. Выложите помидоры в подготовленную емкость, сверху гнет и в холодильник на 2 дня.
8. 

Спустя указанное время быстрые маринованные помидоры готовы к употреблению. Их можно начать кушать намного раньше, но уверяю вас дайте настоятся. чтобы ощутить вкус сполна.

Будьте с нами в гугл+.

Рецептом поделилась — Екатерина Соломко