Быстрые маринованные шампиньоны в домашних условиях отлично подходят и в качестве закуски, и в салатик какой добавить. Я не покупаю в магазине маринованные шампиньоны, а ночь приготовила их, а на утро уже можно использовать куда угодно. А еще очень вкусно просто грибочки с луком и подсолнечным маслом. Ммм..ну не буду, вас долго томить, скорее запишите рецепт.
Ингредиенты:
- шампиньоны — 700 грамм;
- вода — 300 мл.;
- уксус — 40 мл.;
- соль — 1 ст.л.;
- сахар — 1 ч.л.;
- чеснок — 2 зубка;
- укроп — пару веточек;
- перец горошком, лавровый лист.
Быстрые маринованные шампиньоны в домашних условиях. Пошаговый рецепт
- В кастрюлю налейте воду, добавьте уксус, сахар, соль, перец горошком и лавровый лист.
- Доведите рассол до кипения, и в кипящий рассол выложите грибы. Только прежде их обязательно хорошо промойте.
- Воды больше не добавляйте, через 5-7 минут грибочки сами пустят сок, и жидкости в кастрюле будет достаточно.
- Спустя 5-7 минут добавьте два зубка чеснока.
- Перемешайте, накройте крышкой, и пусть грибочки покипят еще 5 минут.
- Снимите грибы с огня, добавьте пару веточек укропа, перемешайте и дайте грибочкам остыть.
Когда грибы остыли, в принципе они уже готовы, но лучше оставить на ночь, так они больше пропитаются вкусом и ароматом.
Приятного аппетита!
Автор рецепта — Мария Самохина
Куриная печень с грибами, вкусный рецепт на все случаи жизни.