Быстрые маринованные шампиньоны в домашних условиях отлично подходят и в качестве закуски, и в салатик какой добавить. Я не покупаю в магазине маринованные шампиньоны, а ночь приготовила их, а на утро уже можно использовать куда угодно. А еще очень вкусно просто грибочки с луком и подсолнечным маслом. Ммм..ну не буду, вас долго томить, скорее запишите рецепт.

Ингредиенты:

• шампиньоны — 700 грамм;
• вода — 300 мл.;
• уксус — 40 мл.;
• соль — 1 ст.л.;
• сахар — 1 ч.л.;
• чеснок — 2 зубка;
• укроп — пару веточек;
• перец горошком, лавровый лист.

Быстрые маринованные шампиньоны в домашних условиях. Пошаговый рецепт

1. В кастрюлю налейте воду, добавьте уксус, сахар, соль, перец горошком и лавровый лист.
2. Доведите рассол до кипения, и в кипящий рассол выложите грибы. Только прежде их обязательно хорошо промойте.
3. Воды больше не добавляйте, через 5-7 минут грибочки сами пустят сок, и жидкости в кастрюле будет достаточно.
4. Спустя 5-7 минут добавьте два зубка чеснока.
5. Перемешайте, накройте крышкой, и пусть грибочки покипят еще 5 минут.
6. Снимите грибы с огня, добавьте пару веточек укропа, перемешайте и дайте грибочкам остыть.

Когда грибы остыли, в принципе они уже готовы, но лучше оставить на ночь, так они больше пропитаются вкусом и ароматом.

Приятного аппетита!

Автор рецепта — Мария Самохина

Куриная печень с грибами, вкусный рецепт на все случаи жизни.