Быстрое тонкое тесто для пиццы всегда меня выручает, а знаете почему? Ведь его можно замораживать, и от этого теста только вкуснее становится. Из предложенных продуктов получается 2 пиццы, поэтому одну часть теста я всегда откладываю на потом. А если говорить о самом тесте, то оно просто суперское — тонкое и мягкое одновременно.

Ингредиенты:

• 200 мл молока;
• 330 грамм муки;
• 2 ст.л. растительного масла;
• 7 грамм сухих дрожжей;
• соль — 0,5 ч.л.;
• 2 ч.л. сахара.

Быстрое тонкое тесто для пиццы. Пошаговый рецепт

1. Молоко обязательно подогрейте, разведите в нем дрожжи и сахар. Оставьте молоко на 10 минут.
2. Муку и соль просейте.
3. Добавьте муку с солью в молоко, потом перемешайте и влейте растительное масло.
4. Миску смажьте маслом, выложите туда тесто. Оставьте на 20-25 минут, накрыв его полотенцем. Затем разделите тесто на 2 части.
5. Каждую часть растяните руками (можно раскатать скалкой, но вот растягивать мне больше нравится), выложите сверху начинку и отправьте в духовку.

Пиццу на таком тесте обычно принято выпекать при 220-250°С, тогда корочка будет хрустящей. а сама основа мягкой. На выпекании пиццы уходит 15-20 минут.

Рекомендую нагревать противень, прежде чем выложить тесто.

Приятного аппетита. Будьте с нами в гугл+.

Рецептом поделилась — Наташа Моховикова

Рекомендуем вам отличное тесто для пельменей на кипятке.