Это быстрое слоеное тесто за 10 минут покорило меня, как только я впервые попробовала его приготовить. Всем скептикам хочу сразу сказать. что тесто действительно получается СЛОЕНОЕ, и изделия из него имеют слои! Я делала круассаны, просто слоеные коржики с сахаром, и даже торт «Наполеон» — это УДИВИТЕЛЬНО ВКУСНО И ПРОСТО!
Ингредиенты:
- 200 грамм маргарина;
- 100 мл кефира;
- 1 желток;
- 1 грамм соли;
- 350 грамм муки.
Быстрое слоеное тесто за 10 минут. Пошаговый рецепт
- Маргарин (можете брать масло, или пополам масла и маргарина) посечь ножом с мукой, а затем руками превратить все в крошку.
- Затем добавьте к крошке кефир (можно использовать простоквашу, сметану и даже ряженку). Также добавьте желток.
- Замесите мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам и быть очень эластичным. Если все еще липнет подбавьте немного муки, а если слишком твердое получилось, добавьте кефир.
- Уберите тесто в холодльник на 1 час.
- Все, спустя указанное время, тесто готово к выпечке.
- Чем тоньше вы раскатаете тесто для изделий, тем будет меньше слоев, и соответсвтенно, чем толще оно будет, тем будет больше слоев.
- Хочу рассказать вам отличный рецепт быстрого печенья, для его приготовления мы используем оставшийся белок. Для этого нам подабится белок и стакан сахара. Тесто раскатайте нарежьте треугольничками, обмакнте в белок, а с одной стороны в сахар. Выложите на противень печенье сахаром вверх.
- И выпекайте в духовке при температуре 180°С. Из такого количества теста получается 4 противня печенья!
Вот так, дорогие мои, без особых хлопот можно приготовить слоеное тесто! Я очень надеюсь, что вы оцените такой рецепт по достоинству.
Приятного вам аппетита!
Будьте с нами в гугл+.