А сегодня у меня в меню быстрая вкусная капуста со свеклой маринованная. Это очень ароматная капуста, добавляю я в баночку и перчик болгарский, свеклу, пару зубков чеснока. И красивая розовенькая по цвету получается, на столе красиво смотрится и вкусно при этом.
Ингредиенты:
- капуста — 1,5 кг.;
- морковь — 0,5 кг.;
- перец болгарский — 2 шт.;
- свекла — 2 шт.;
- чеснок — 3 зубка.
Маринад:
- вода — 1,5 литра;
- масло растительное — 1 стак.;
- сахар — 1 стак.;
- соль — 2,5 ст.л.;
- уксус 9% — чуть меньше стакана.
Быстрая вкусная капуста со свеклой маринованная. Пошаговый рецепт
- Капусту нашинкуйте, перец болгарский очистите от семян и нарежьте соломкой.
- Морковь и свеклу очистите и натрите на терке.
- Приготовьте маринад:
- Воду с сахаром и солью доведите до кипения. Дайте покипеть пару минут. Затем когда слегка остынет влейте к маринаду уксус.
- Все овощи перемешайте, добавьте измельченный чеснок и залейте горячим маринадом.
- Оставьте капусту до утра при комнатной температуре.
На утро капуста готова. но рекомендую поставить ее хоть на пару часов в холодильник, а потом уже подавать к столу.
Приятного аппетита и отличного настроения.
Будьте с нами в гугл+.
Рецептом поделилась — Катя Пруть